Valitse maanosa  
Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

View contacts
Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

View contacts
Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

View contacts
Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

View contacts
Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

View contacts
Palvelumme

Ruokailupalvelut - Miksi ISS

Hyvää, terveellistä ja laadukasta ruokaa joka päivä

Toivotamme ruokavieraamme tervetulleiksi ja tarjoamme maukasta, itse valmistettua, asiakkaiden toiveiden mukaista suomalaista ruokaa viihtyisässä miljöössä. Toiminnassa korostuvat ravitsemussuositusten mukaiset hyvinvointia edistävät ruoka-aineet, ruuan nautittavuus ja tämän päivän ruokatrendit.

Edistämme suomalaista ruokakulttuuria ja huomioimme kansalliset tavat, teemat ja satokaudet, suosimme pohjoismaisia makuja ja tarjoamme myös kansainvälisiä vaihtoehtoja aina kohderyhmän huomioiden.

Omavalmistus ja lähiruoka kulmakivinä

Ruoat valmistetaan ravintoloiden keittiöissä. Kokkimme tekevät perinteisiä kokin töitä ja osallistuvat keskeisesti myös ruokailupalvelun kehittämiseen. Valmistusmenetelmissä huomioidaan ruoan maku, laatu ja ravitsemusnäkökulmat sekä asiakkaan tarpeet ja makutottumukset

Meille lähiruokaa on Suomessa tuotettu ruoka. Ruoan valmistukseen valitaan niitä suomalaisia pääraaka-aineita, joita on saatavilla satokauden ja markkinatilanteen mukaan. Pääraaka-aineiden suomalaisuus määritellään lounasruoan osalta Hyvää Suomesta -merkin kriteereillä. Olemme mukana Portaat luomuun -ohjelmassa.

Kestävä kehitys ja eettisyys huomion kohteena

Ympäristönäkökohtien huomiointi on osa päivittäistä työtämme ja se näkyy ympäristövastuullisuuden huomioimisena niin raaka-ainevalinnoissa, ruoan valmistuksessa kuin jätteiden lajittelussakin.

Käytämme vain raaka-aineita, joiden alkuperä on EU:n alueella ja joiden jäljitettävyys on dokumentoitu ja joiden kasvatuksessa ja tuotannossa on huomioitu eettiset periaatteet. Emme käytä uhanalaisia tai ylikalastettuja kalalajeja emmekä sellaisia, joiden pyyntiin käytetään tuhoisia kalastusmenetelmiä tai kasvatusmenetelmiä. Suosimme raaka-aineita, joiden tuotannosta ja kuljetuksesta aiheutuva hiilijalanjälki on mahdollisimman pieni.

Valitsemme kumppanimme ja toimittajamme laatu-, kustannus-, toimintatehokkuus-, työterveys-, työturvallisuuskriteerien lisäksi yhteiskuntavastuullisin kriteerein. Yhteistyötä ja toimintaa kehitetään valittujen kumppanien kanssa jatkuvasti.

Laadukasta ja turvallista ravintoa


Tuoteturvallisuus perustuu omavalvontaan, jolla varmistetaan, että asiakkaille tarjoillaan terveydellisesti riskitöntä ja korkealaatuista ruokaa. Omavalvontamme kattaa koko tuotantoprosessin raaka-aineiden vastaanotosta ja säilytyksestä ruoanvalmistukseen, pakkaamiseen ja tarjoiluun sekä tilojen ja laitteiden puhtaanapidon valvontaan.

Ammattitaitoinen ja alalle koulutettu henkilöstömme on keskeinen osa tuoteturvallisuutta.

Käytämme lisäksi tuotannonohjausjärjestelmää, jonka avulla suunnitellaan ja ohjataan koko ruokatuotantoa. Sillä suunnitellaan ruokalistat, määritellään raaka-aineen käyttö ja seurataan hävikkiä.

Noudatamme Valtion ravitsemusneuvottelukunnan suosituksia. Huomioimme myös mahdollisuudet erityisruokavalioihin ja terveellisiin valintoihin, kuten Sydänmerkin saaneisiin tuotteisiin.

ISS:n Jaana Akkanen Pro-voittajaksi

Jaana-Akkanen_pro
ISS:n palvelupäällikkö Jaana Akkanen voitti Vuoden 2016 PRO-gaalan ammattikeittiön päällikkö -palkinnon.

– Oli mieletöntä kuulla oma nimensä ja voittaa. Gaalaa kutsutaan ravintola-alan Oscareiksi, joten tällä on iso merkitys minulle.

Lue lisää >>

Omavalmistus ja lähiruoka kulmakivinä

Henkilöstöravintola

Laatu merkitsee meille maukkautta, ravitsemuksellisuutta turvallisuutta, puhtautta. Noudatamme voimassaolevia ravitsemussuosituksia ja lainsäädäntöä.

Lue lisää.

Ympäristö ja ruokailupalvelut

Maustelusikka
Päämääränämme on tarjota asiakkaillemme korkealaatuista ruokailupalvelua luonnonvaroja suojellen ja säästäen.
Lue lisää.

Asiakastyytyväisyys on tärkeää

Sitruunat_iss
Asiakastyytyväisyys on meille tärkeää. Sen avulla kehitämme toimintaamme.
Lue lisää.