AMMATTILAISEMME

Kun intohimosta tulee ammatti

Intohimojen äärelle on useita reittejä. Jotkut tekevät intohimostaan ammatin ja hakeutuvat työhön, joka ruokkii kunnianhimoa ja inspiroi. ISS Guckenheimerin Catering Sous Chef Xiomara Battle on intohimoinen kulinaristi, joka on luonut ravintola-alan uraa asiakaskohteessamme Boulderissa, Coloradossa.

US People - Xiomara Battle

Xiomaran ISS-matka alkoi vuonna 2017 kokkina ISS Guckenheimerin palveluksessa.

Alkuvuodesta 2020 hänestä tuli ISS Guckenheimer United States -kokkikilpailun ensimmäinen naispuolinen voittaja osallistuttuaan kisaan yhdessä tiimikaverinsa kanssa. Yrityksen sisäinen ruoanlaittokilpailu antaa eri alueiden tiimeille mahdollisuuden kilpailla ja osoittaa taitonsa. Myös Xiomara pääsi näyttämään ammattitaitonsa.  

Kun Xiomaralta kysyy, mistä hän saa inspiraationsa, hän muistelee isoäitiään ja kertoo, kuinka käyttää isoäidin opettamia taitoja jokapäiväisessä työssään. Isoäiti opetti valmistamaan ruokaa ja käyttämään luovuutta riippumatta käytössä olevista raaka-aineista. Näitä oppeja Xiomara hyödyntää niin keittiössä kuin sen ulkopuolella.  

"Minulle on tärkeää panostaa raaka-aineisiin ja varmistaa, että täytän tai ylitän asiakkaan odotukset ja luon mieleenpainuvia kokemuksia joka päivä, jokaisella aterialla."

Xiomara Battle, Catering Sous Chef, ISS Guckenheimer

Huolehtivaa ravintolapalvelua 

ISS Guckenheimerissa Xiomara on huomannut haluavansa oppia koko ajan paremmaksi ja tehdä kaiken yhä paremmin. Hän on saanut kasvaa työnsä mukana sekä päässyt toteuttamaan itseään ja inspiroimaan myös tiimiään. ISS Guckenheimerilla olemme sitoutuneet tietoisiin valintoihin ja kunnioitamme raaka-aineita, joista täyttävä ja maistuva ateria syntyy. Siksi myös Xiomara kokee olevansa ylpeä ISS Guckenheimerin ruokapalveluista. Hän myös arvostaa yhteistä tavoitettamme vähentää ihmisten jättämää hiilijalanjälkeä.  

Kuinka Xiomara tekee työstään merkityksellisen? "Minulle on tärkeää panostaa raaka-aineisiin ja varmistaa, että täytän tai ylitän asiakkaan odotukset ja luon mieleenpainuvia kokemuksia joka päivä, jokaisella aterialla." 

On hienoa, että Xiomara on valmis sitoutumaan tavoitteisiimme.

Kiitos Xiomara, inspiroit meitä kaikkia!  

Pysy ajan tasalla

Tilaa ISS:n uutiskirje. Voit perua uutiskirjeen milloin tahansa.

Tarinoita ihmisistä ja tiloista ympäri maailman